Rezept: Ofenkürbis mit Feta

Herbstzeit = Zeit für Kürbis!

Hier ist ein einfaches Rezept für Groß und Klein:

• 1 Hokkaidokürbis (mit Schale)
• 1 Stück Feta
• Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 Handvoll Walnüsse (oder Kerne nach Belieben)
• Thymian, Salz, Pfeffer

 

• Kürbis und Feta in mundgerechte Stücke schneiden und in eine mit Olivenöl eingepinselte Auflaufform geben.
• Walnüsse klein hacken und darüber verteilen, mit Honig beträufeln.
• Nach Bedarf mit Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl verfeinern.
• Bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten im Ofen garen.

Guten Appetit!